La Crema
Catering de lujo
Diseñador culinario
Eventos a la medida
Bite Size: Cada bocado, una joya culinaria que despierta los sentidos, cuidadosamente concebida con un diámetro de 3 cm,
para brindar una experiencia única.
The Ballerina
Una obra maestra culinaria que personifica la gracia del ballet. Una esfera de queso de cabra, elegantemente cubierta de ajonjolí negro, reposa sobre una armonía de sabores: mermelada de cebolla morada y una base de arepa de remolacha. Completa la danza gastronómica el tutú, delicadamente creado con láminas de rábano blanco. Un plato que encanta la vista y deleita los sentidos con cada exquisito giro de sabor.
B/. 2
Foie Gras & Vino
Una de nuestras creaciones más exclusivas. Deléitate con la explosión de sabor de nuestro domo de foie gras, cubierto con una tentadora reducción de vino tinto y oporto sobre una tostada de pan y enriquecido con la dulzura de la mermelada de higos. Este plato se presenta como un excelente maridaje entre el vino, el foie gras, el pan y los higos, ofreciendo una experiencia culinaria refinada y única.
B/. 3
Patata Brava
Experimenta la elegancia en cada bocado con esta interpretación unica del clásico español: un cilindro crujiente de papa relleno de salsa chipotle y mayonesa, coronado con caviar de algas y hoja de oro. Una experiencia única de sofisticación y sabores audaces en cada bocado.
B/. 2
Milhojas Salmón
Capas de hojaldre en versión mini rellenas con la intensidad del salmón ahumado y la suavidad del queso crema de hierbas. Cada bocado es un viaje de sabores que te envuelve en una combinación de delicias únicas.
B/. 2.50
The Ballerina
Una obra maestra culinaria que personifica la gracia del ballet. Una esfera de queso de cabra, elegantemente cubierta de ajonjolí negro, reposa sobre una armonía de sabores: mermelada de cebolla morada y una base de arepa de remolacha. Completa la danza gastronómica el tutú, delicadamente creado con láminas de rábano blanco. Un plato que encanta la vista y deleita los sentidos con cada exquisito giro de sabor.
B/. 2
Foie Gras & Vino
Una de nuestras creaciones más exclusivas. Deléitate con la explosión de sabor de nuestro domo de foie gras, cubierto con una tentadora reducción de vino tinto y oporto sobre una tostada de pan y enriquecido con la dulzura de la mermelada de higos. Este plato se presenta como un excelente maridaje entre el vino, el foie gras, el pan y los higos, ofreciendo una experiencia culinaria refinada y única.
B/. 3
Patata Brava
Experimenta la elegancia en cada bocado con esta interpretación unica del clásico español: un cilindro crujiente de papa relleno de salsa chipotle y mayonesa, coronado con caviar de algas y hoja de oro. Una experiencia única de sofisticación y sabores audaces en cada bocado.
B/. 2
Milhojas Salmón
Capas de hojaldre en versión mini rellenas con la intensidad del salmón ahumado y la suavidad del queso crema de hierbas. Cada bocado es un viaje de sabores que te envuelve en una combinación de delicias únicas.
B/. 2.50