La Crema

Una versión sublime del clásico francés. Suave y aterciopelada crema de chocolate oscuro 70%, con notas profundas y equilibradas, coronada con una fina capa de caramelo crujiente. Acompañado de fresas frescas que aportan un delicado contraste frutal y uncremoso helado de vainilla para una experiencia inolvidable.

Un equilibrio perfecto entre frescura y dulzura. Base crujiente de masa sablé, rellena de una sedosa crema de limón con el punto justo de acidez, coronada con un delicado merengue dorado. Un postre ligero y sofisticado, ideal para cerrar con elegancia cualquier comida.

Un deleite para los amantes del chocolate. Base de masa crujiente rellena de un cremoso ganache de chocolate intenso, equilibrado con un exquisito praliné de avellanas que aporta una textura crujiente y un sabor tostado irresistible. Un postre que combina lo mejor de la tradición francesa con la indulgencia del cacao.

Un clásico de la reposterí­a española, elaborado con almendras molidas.. Suave, aromática y ligeramente húmeda, con un delicado toque de ralladura de limón y canela, terminada con su icónica capa de azúcar glas. Un bocado que transporta directamente a la tradición gallega.

Pura tentación en cada cucharada. Un bizcocho esponjoso y tibio que, al romperse, libera un corazón fundente de chocolate oscuro 70%, intenso y seductor. Servido con helado de vainilla para un contraste sublime de temperaturas y texturas. Un postre irresistible para los amantes del cacao.

Inspirado en el legendario coctel B-52, este postre en capas combina un bizcocho de maple, una crema de chocolate rubio Dulcey y una chantilly infusionada con café y Baileys, recreando sus notas icónicas. Una gelée de Baileys aporta frescura, mientras un croustillant de avellanas y praliné añade un crujiente irresistible. Un bocado sofisticado que transforma un clásico en una experiencia dulce e inolvidable.

Una sublime reinterpretación del icónico Banoffee, donde la dulzura del caramelo sedoso se fusiona con la frescura de la banana marinada en cí­tricos y maracuyá. La base crujiente de sablé Linzer al limón aporta un contraste perfecto, mientras que una delicada chantillyde vainilla y azahar envuelve cada bocado con suavidad. Un toque de caramelo a la flor de sal y ralladura de limón verde finalizan este postre celestial, listo para disfrutarse en el momento perfecto.