La Crema

Deléitate con una mezcla sublime de hojas verdes frescas, gajos de pera jugosa, trozos de queso azul cremoso y nueces tostadas, acompañados de cranberries al vermouth. Todo ello realzado con una exquisita vinagreta de vainilla. Una ensalada que es un verdadero festín para los sentidos.

Una reinterpretación del clásico que combina la frescura de la lechuga romana con tiernos trozos de pollo al barbacoa, crujientes picatostes y un aderezo César cremoso. Cada bocado es una explosión de sabor que te transportará a un verano eterno.

 

Un viaje a la Riviera Francesa en cada bocado. Esta ensalada clásica combina atún fresco sellado, judías verdes crujientes, aceitunas kalamata y huevos duros, todo sobre una cama de lechuga fresca. Realzada con un aderezo de mayonesa de anchoas que aporta un toque salino y cremoso, este plato vibrante y lleno de tradición te hará sentir como en un bistró parisino.

Un delicado macarón oversize relleno de salmón ahumado, queso crema suave y caviar vegetariano de algas. Este bocado gourmet es una fusión perfecta entre lo salado, lo dulce y lo cremoso, ideal para los paladares más exigentes.

Una fusión única de aguacate y hummus de remolacha que despierta tus sentidos. Experimenta un sabor dulce y terroso, acompañado de un cautivador color magenta profundo. Este manjar, sobre pan artesanal de masa madre, se completa con la frescura de flores comestibles, gajos de naranja y mini greens. Una explosión de sabores y colores que deleitará tu paladar.

Refresca tu paladar con nuestra ensalada cítrica, donde la vibrante acidez se encuentra con la suavidad del queso feta y el crujido de las nueces. Un equilibrio perfecto que transforma cada bocado en una experiencia única y deliciosa.

Saborea la frescura del mar con nuestros suculentos langostinos, delicadamente cocinados para resaltar su dulzura natural. Acompañados de un cremoso dip de yogurt griego, realzado con la intensidad del aceite de oliva y el cará¡cter inconfundible de las aceitunas kalamata, esta combinación seductora envuelve el paladar con su equilibrio entre frescura y untuosidad. Como contrapunto perfecto, un lecho de lentejas tiernas y aromáticas, que aportan profundidad y textura a esta exquisita experiencia gastronómica.

Una delicada combinación de queso de cabra empanizado tibio, sobre una cama de hojas verdes frescas, higos al vermouth, nueces tostadas y crutones dorados. Todo realzado con un sedoso aderezo de reducción de balsámico trufado, miel y aceite de oliva. Un bocado sofisticado y lleno de armonía.